TẾT HÀN THỰC - 3/3 Âm lịch
Vào ngày này, người dân thường ăn đồ nấu chín để nguội với tấm lòng thành kính nhất để tưởng nhớ công ơn dưỡng dục của những người đã khuất, và món ăn đặc trưng mọi người thường dâng cúng tổ tiên vào ngày này là Bánh Trôi - Bánh Chay.
Hai thứ bánh trôi và chay đều làm từ bột gạo nếp thơm. Bánh trôi nặn viên nhỏ, ngoài trắng, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi lên mặt nước vớt ra vừa chín tới. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, nhân đậu xanh nhuyễn, đặt trong bát nhỏ với 2 -3 viên bánh rồi dưới nước đường quấy cùng bột sắn lên.
Giờ ngoài màu sắc truyền thống là màu trắng, nhiều người còn sáng tạo thêm nhiều màu sắc cho đĩa bánh trôi - bánh chay thêm phần đẹp mắt hơn.
Hôm nay đã ai ăn bánh trôi - bánh chay chưa nào, khoe thành phẩm các bạn làm đi :)
#lelahanoi
Search